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Marinated tofu-vegetables wrap.
Followed @neochai 's recommendation of this low carb tortilla at @ocadouk .
It is totally worth to give it a go! I am very happy with it's texture and taste. You wouldn't be able to tell the difference between the normal shop bought one and this.
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「減醣飲食。五香豆腐蔬菜捲」
減醣生活邁向第14週，一路下來看到了滿不錯的成果。但也遇上了一小段非常低落的時期。幸好身邊有減醣好友 @neochai @peculiar635 的打氣陪伴。
找了一陣子的低
醣捲餅片，這週終於在 @ocadouk 買到了，試吃後覺得很不錯耶，跟一般餅皮吃起來口感差不多。除了價格稍稍貴一點點，用來替代一般餅皮完全沒有問題。下一次應該可以直接從Amazon訂購多一點了！
@cauldronfoods 的醃豆腐丁，也超級推薦的，完全就是台式五香豆腐的味道。
我們家常備著這一款，最常直接加大把蔥段快炒，就是一盤殺白飯菜色。
或是像這樣包捲餅或配沙拉冷吃，味道也很好。我可以自己當零食吃掉一整盒！
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tortilla 餅皮 在 [問題] 有人自己作過墨西哥玉米餅皮Tortilla嗎？ - 看板cookclub 的必吃
昨晚試作墨西哥玉米餅tortilla，原本用玉米澱粉加水，但是變好硬、沒辦法成團，所以
我再加中筋麵粉，後來變成玉米澱粉和中筋麵粉50:50比例，成功桿出玉米餅皮，但跟上
次用純麵粉餅皮作的比起來，這種比較容易破掉。
有人有經驗可以分享一些自製墨西哥玉米餅皮的秘訣嗎？
順便分享我的成果照，這種鋪平tortilla上面放料的叫作Tostada
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